Christstollen

Zutaten:

500g Mehl

125g Margarine

250g Quark

200g Zucker

2 Eier

1Päckchen Backpulver

1 Zitronenaroma

200g Rosinen

100g Mandeln grob gehackt

Alle Zutaten miteinander verkneten. Eine Stollenform formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen.

Backzeit: ca. 70 Minuten bei 150 - 170°

 zwischendurch kontrollieren (Stäbchenprobe)

Nach der Backzeit mit Butter einpinseln, wenn der Stollen abgekühlt ist mit Puderzucker bestäuben